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• 010 __ |a 978-7-5184-2725-3 |d CNY68.00

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• 200 1_ |a 咖啡馆慢时光 |9 ka fei guan man shi guang |e 118款招牌咖啡、茶饮、果汁、冰品及餐点 |f (韩)申颂尔著 |g 林文译

• 210 __ |a 北京 |c 中国轻工业出版社 |d 2020

• 215 __ |a 215页 |c 彩图 |d 25cm

• 330 __ |a 作者从风味、颜色、口感三方面分析了当今饮品的流行趋势,介绍了精心研发的百余款咖啡、茶饮、乳制品、气泡饮、果汁、冰品等潮流饮品的做法,以及各种饮品的特征、萃取方法和变化方式。同时还收录了三明治、司康等餐点及果酱的制作方法。本书可为咖啡馆、饮品店专业人士提供创意思路,同时也能满足家庭制作饮品的需要。

• 517 1_ |a 118款招牌咖啡、茶饮、果汁、冰品及餐点 |9 118 kuan zhao pai ka fei、 cha yin、 guo zhi、 bing pin ji can dian

• 606 0_ |a 食谱

• 690 __ |a TS972.12 |v 5

• 701 _0 |c (韩) |a 申颂尔 |9 shen song er |4 著

• 702 _0 |a 林文 |9 lin wen |4 译

• 801 _0 |a CN |b 江西弘苑 |c 20211214

• 905 __ |a JCIL |d TS972.12/5.10/1

• 920 __ |a 410900 |z 1