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检索到 2 条 主题词=发酵食品 的结果    

 


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  1. 中文图书1.不生不熟:发酵食物的文明史 TS201.3/5.13

    馆藏复本：2
    可借复本：2     (法) 玛丽-克莱尔·弗雷德里克著
    三联书店 2020.06
    (0) 馆藏

  2. 中文图书2.中国科学技术史,生物学及相关技术,发酵与食品科学,Biology and biological technology,Fermentations an... N092/11.6

    馆藏复本：2
    可借复本：1     黄兴宗著
    科学出版社 2008
    (0) 馆藏

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