MARC状态：已编 文献类型：中文图书 浏览次数：30
- 题名/责任者:
- 甜点制作基础/(日) 小田真规子著 周小燕译
- 出版发行项:
- 南昌:红星电子音像出版社,2017.01
- ISBN及定价:
- 978-7-83010-064-3/CNY49.80
- 载体形态项:
- 16, 191页:彩图;24cm
- 丛编项:
- 美味诀窍一目了然
- 个人责任者:
- 小田真规子 著
- 个人次要责任者:
- 周小燕 译
- 学科主题:
- 甜食-制作
- 中图法分类号:
- TS972.134
- 出版发行附注:
- 由日本成美堂出版株式会社授权出版
- 责任者附注:
- 小田真规子, 美食家、营养师、食品策划人。
- 提要文摘附注:
- 本书共介绍了几十款有代表性的甜点, 材料配比合理, 营养搭配均衡, 实操性强, 并注重每一款甜点的实用性, 制作步骤清晰明确, 讲解详细, 循序渐进。操作过程中可能会出现的问题以及可能失败的原因也都一一标出, 遵循这些技巧和窍门, 即便是初学者也能轻松制作出精致、美味的甜点。
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| 索书号 | 条码号 | 年卷期 | 馆藏地 | 书刊状态 | 还书位置 |
| TS972.134/3.5 | A1301478 |  密集书库—逸夫馆(暂不借阅）
MJYFG 104-A-2-6 |
可借 | 密集书库—逸夫馆(暂不借阅） | |
| TS972.134/3.5 | A1301477 | *科技借阅室(逸夫馆）
|
可借 | 新馆自助借还机 | |
| TS972.134/3.5 | A1301479 | *科技借阅室(逸夫馆）
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可借 | *科技借阅室(逸夫馆） |
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