MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：11
- 题名/责任者:
- 餐饮大决战/刘凯歌, 宋凯著
- 出版发行项:
- 北京:企业管理出版社,2022.12
- ISBN及定价:
- 978-7-5164-2720-0/CNY68.00
- 载体形态项:
- x, 222页;24cm
- 个人责任者:
- 刘凯歌 著
- 个人责任者:
- 宋凯 著
- 学科主题:
- 饮食业-经营管理-中国
- 中图法分类号:
- F726.93
- 责任者附注:
- 刘凯歌, 凯中凯战略定位咨询创始人兼咨询总监。研究与实践特劳特战略定位理论10余年, 完成40多期的战略定位咨询课程, 为1000多家企业提供战略辅导, 积累了大量的餐饮案例经验。长期担任战略咨询总监, 全面负责多家企业的咨询事务。宋凯, 凯中凯战略定位咨询创始合伙人兼咨询师。大学广告学专业毕业, 长期从事品牌传播工作。研究与实践特劳特战略定位理论8年以上, 完成30多期的战略定位咨询课程, 为数百家企业提供战略辅导, 积累了大量的餐饮案例经验。长期担任战略咨询师, 负责多家客户的咨询事务。
- 提要文摘附注:
- 本书结合中国餐饮业的经营实际探讨餐饮业的具体定位与实践方法。主要包括中国餐饮业的历史机遇、中国餐饮业的战略机会、餐饮定位的基本原理、餐饮定位的工作方法、餐饮定位的战略与战术、餐饮定位的案例解读等几个方面的内容, 揭示餐饮业的运营规律与特点, 为餐饮业的运营发展提供方法借鉴。
- 使用对象附注:
- 本书适用于饮食业经营管理者
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| 索书号 | 条码号 | 年卷期 | 馆藏地 | 书刊状态 | 还书位置 |
| F726.93/6.8 | A1583702 |  #新书借阅室（新厂馆）
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可借 | #新书借阅室（新厂馆） | |
| F726.93/6.8 | A1583703 | #新书借阅室（新厂馆）
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可借 | #新书借阅室（新厂馆） | |
| F726.93/6.8 | A1598581 | *社科借阅室（一）(逸夫馆）
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可借 | *社科借阅室（一）(逸夫馆） |
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