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题名/责任者:

运动营养实践指南:运动员提高成绩和快速恢复的营养饮食指导/(英) 阿斯克·约肯德鲁普主编 孟焕丽译

出版发行项:

北京:人民邮电出版社,2017.5

ISBN及定价:

978-7-115-44283-3/CNY58.00

载体形态项:

183页:彩图;24cm

并列正题名:

Sports Nutrition-from lab to Kitchen

其它题名:

运动员提高成绩和快速恢复的营养饮食指导

个人责任者:

约肯德鲁普 (Jeukendrup, Asker) (英) 主编

个人次要责任者:

孟焕丽 译

学科主题:

体育卫生-营养学

中图法分类号:

G804.32

相关题名附注:

英文题名原文取自版权页

责任者附注:

阿斯克·约肯德鲁普, 是英国伯明翰大学运动代谢专业的教授。

书目附注:

有书目 (第171-183页)

提要文摘附注:

本书由运动营养学领域的领军学者写作, 将关于学科领域中最前沿的科学发现通过简明易懂的方式传递给大众, 并提供了可以具体操作的方法, 贯通了实验室和厨房的通路, 弥合了科学理论与大众实践的裂缝。本书的神奇之处在于, 虽然它由全球顶尖专家写作, 却能够轻易地被运动员和教练员所理解, 在采用了书中介绍的方法后可以明显地感受到身体的变化和运动表现的提升。

使用对象附注:

运动爱好者

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