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题名/责任者:

中国餐饮产业发展报告:2013版.2013/主编杨柳

出版发行项:

北京:社会科学文献出版社,2013.05

ISBN及定价:

978-7-5097-4576-2/CNY59.00 (含皮书)

载体形态项:

264页:图;24cm+2013年皮书1册 (25页 ; 22cm)

并列正题名:

Annual report on catering industry development of China.2013

书脊题名:

2013餐饮产业蓝皮书

丛编项:

皮书系列

个人责任者:

杨柳 主编

学科主题:

饮食业-研究报告-中国-2013

中图法分类号:

F726.93

一般附注:

餐饮产业蓝皮书 皮书系列“十二五”国家重点图书出版规划项目

提要文摘附注:

本书共分为总报告、专题报告、环球扫描和企业案例四大部分, 对2012年中国餐饮业的发展情况进行了较为全面深入的总结和分析。

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