- 题名/责任者:
- Shanghai flair : the vision of a French chef in China = 上海本真 : 法国大厨的中国美食之旅 / Nicolas A. Vienne.
- 出版发行项:
- Hong Kong : SendPoints Publishing Co., Ltd., [2014]
- ISBN:
- 9789881383402 (pbk.)
- ISBN:
- 9881383404 (pbk.)
- 载体形态项:
- [235] p. : ill. (chiefly col.) ; 24 cm.
- 变异题名:
- 上海本真 : 法国大厨的中国美食之旅
- 个人责任者:
- Vienne, Nicolas A.
- 论题主题:
- Diets-Culture-Shanghai.
- 论题主题:
- Recipes-Shanghai.
- 中图法分类号:
- TS972.142.51
- 语种附注:
- Text in English and Chinese.
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| 索书号 | 条码号 | 年卷期 | 馆藏地 | 书刊状态 | 还书位置 |
| TS972.142.51/V663 | E0017375 |  *特蒇部外文阅览室(逸夫馆）
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阅览 | *特蒇部外文阅览室(逸夫馆） |
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