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题名/责任者:

校企协同人才培养探索:广州大学酒店管理实验班案例/陈平平, 肇博, 吴水田编著

出版发行项:

重庆:重庆大学出版社,2022.09

ISBN及定价:

978-7-5689-3126-7/CNY58.00

载体形态项:

194页:图;24cm

其它题名:

广州大学酒店管理实验班案例

个人责任者:

陈平平, 1973- 编著

个人责任者:

肇博, 1965- 编著

个人责任者:

吴水田, 1972- 编著

学科主题:

饭店-商业企业管理-人才培养-案例-广州市

中图法分类号:

F726.92

一般附注:

本书为2019年广东省本科高校教学质量与教学改革工程立项建设项目 (重点专业) 旅游管理、广州大学旅游管理国家一流本科专业建设点 (教高厅函 (2019) 46号) 阶段成果

责任者附注:

陈平平 (1973-), 女, 广东梅州人, 副教授, 主要研究方向为旅游管理。肇博 (1965-), 女, 辽宁人, 副教授, 主要研究方向为旅游管理。吴水田 (1972- ), 男, 广东陆丰人, 副教授, 主要研究方向为旅游管理、文化地理。

书目附注:

有书目

提要文摘附注:

本书以广州大学与铂涛集团、万豪国际集团共同开设的校企协同育人实验班--酒店管理实验班为研究案例, 在校企协同育人相关理论研究的基础上, 从筹备与协议签订、人才培养方案制订、企业课程大纲、教学组织实践管理、培养成效等方面阐述了校企协同育人实按班的探索和实践过程, 在学校与企业全过程合作、企业课程设计等方面形成了合作培养的特色, 加快了中高级酒店管理人才的培养过程, 是应用型人才培养模式改革的有效尝试。

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